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西葫芦不喜欢吃,那是你没学会方法,这么吃才

2019-01-17 22:59财神到怎么获得彩金编辑:admin人气:


西葫芦也叫笋瓜,是一种很好的食材,具有清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾的功效,深受大家喜爱。西葫芦怎么吃才美味呢?如何最大程度保持营养呢?今天给大家介绍两种口味西葫芦的吃法,自己在家常做,百吃不厌。

一、清炒西葫芦

对于想减肥,害怕油腻的人来说,这道菜非常适合。一般的减肥餐味道都比较寡淡,效果和口味不可兼得,清炒西葫芦却能完美做到两者兼顾。

西葫芦洗净,切三段,每段竖切成片,不要太薄。青椒切丝,姜切细丝备用。热锅放油,油热后放姜丝爆香,倒入西葫芦片、青椒丝,放生抽、米醋,一点白糖,翻炒几下断生便可出锅了。是不是超简单?这款清炒西葫芦口感酸中带点甜,甜中带点辣,非常爽口。

二、西葫芦粉丝包

一个西葫芦去皮擦丝,放盐杀水,挤干水分备用。虾皮浸泡洗净,姜切末,小葱切碎,红薯粉煮熟切碎。食材准备好之后,开始调馅。一点白胡椒粉,白糖,豆瓣酱(这里我是自己炒的豆瓣酱,市售的也可),一小勺猪油。(插句题外话:很多人排斥猪油,觉得不健康,其实猪油是很好的,比我们现在吃的各种植物油要好,早在古代就被医家用作药引。)将馅料拌匀就好了。

温水溶化酵母,加面粉白糖和成面团。冬日寒冷,面盆下放一盆热水,上盖湿布,一小时就已经发的很好了。看看这蜂窝组织,多美!

揪成比馒头小的剂子,擀成面皮,面皮不要太薄,否则蒸出来的包子会被烫死。素馅包子馅料可以多放点,包的时候面皮往上提拉,边提拉边捏褶,这样包出来的包子形状饱满。

包好的包子放入笼屉中二发,发好的包子比之前手感要轻。冷水上锅大火蒸十五分钟关好闷五分钟取出包子。

香喷喷的包子出锅啦,趁热要上一口,鲜美的馅配上柔软韧性的皮,好香啊!一口气吃上几只丝毫没负担。还在等什么,赶紧做起来吧!

(来源:http://ttlazka.cn

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